Lascas de Madeira Bbq Carvalho 500Gr Blackchip

Lascas de Madeira Para Defumação Wood Chips Whiskey 500g
Tradicionalmente encontrada nas zonas temperadas do hemisfério norte do planeta, a madeira de barril de carvalho francês foi escolhida pela Blackchip para a fabricação das lascas de madeira (wood chips) por sua inigualável propriedade aromatizante. Usado no envelhecimento de destilados, o carvalho absorve a essência exalada pelo álcool e cria um novo buquê aromático, despertando as mais intensas sensações degustativas. Todo o sabor e aroma despertados por essa combinação são incorporamos a carne

Preparando sua brasa
 Acenda o fogo utilizando carvão vegetal e aguarde até formar a brasa. isto é, quando o carvão fica acinzentado, incandescente e sem labareda

Preparando seus Wood Chips
 Coloque uma porção de Wood Chips na Smoke Box Bold (recipiente próprio para defumação - vendida separadamente) ou substitua por similares, como assadeira metálica, formas de alumínio ou outras. Incluímos nesse pacote uma forma descartável para você começar a defumar!

Posicionando sua Smoke Box na brasa
 Posicione sua box no ponto da churrasqueira onde a temperatura esteja de baixa a moderada. A temperatura baixa prolongará a defumação, evitando a queima dos Wood Chips. Bem posicionada, uma porção defumará por aproximadamente 20 - 30 minutos.

Defumando o alimento

 Aguarde os Wood Chips começarem a liberar fumaça e só então posicione seus alimentos sob a mesma, aproveitando ao máximo a defumação. DICA PARA CARNES: inicie a defumação com a carne crua (antes de selar) para que ela absorva ainda mais sabor.

Para assados mais longos, repita a operação.

Se os seus Wood Chips pegarem fogo, esquiche um pouco de água para cessar a labareda. DICA: Mantenha uma garrafa / spray com água pronta para uso ao lado da churraqueira.

Churrasqueira a Gás ou Elétricas
 Posicione a Smoke Box no ponto de maior calor e aguarde iniciar a defumação. Confira o manual de instruções do seu equipamento.

Rendimento médio
 2 churrascos com aproximadamente 2kg de carne cada. 

Material

 100% Natural;

 Produzido a partir de fontes naturais e sustentáveis;

 Sem adição de ingredientes artificiais;

 Produto In Natura, sujeito a alteração de peso, cor e formato. Poderá apresentar sinais de umidade.   Manter em local seco e arejado. Validade indeterminada;

 + Sabor ao Assado;

 Lascas de barris de carvalho para defumação.

Peso  500g